Bếp từ Inverter là gì? Có thực sự tiết kiệm điện hơn không?

Khi tìm mua bếp từ, bạn sẽ thấy rất nhiều mẫu ghi “Inverter” kèm lời hứa tiết kiệm điện. Vậy Inverter thực chất là gì, và có đáng để trả thêm tiền không?

Bếp từ thường điều chỉnh lửa như thế nào?

Ở nhiều bếp từ thông thường, khi bạn chọn mức lửa nhỏ, bếp không thực sự giảm công suất. Thay vào đó, bếp bật ở công suất cao rồi tắt theo chu kỳ vài giây một lần. Trung bình theo thời gian thì nhiệt lượng thấp hơn, nhưng nồi liên tục bị nóng lên rồi nguội đi.

Bạn có thể dễ dàng nhận ra điều này khi nấu cháo hay ninh xương: nồi lúc sôi bùng, lúc lặng hẳn, đôi khi kèm tiếng “tạch” của rơ-le.

Bếp từ Inverter khác gì?

Bếp từ Inverter dùng mạch biến tần để điều chỉnh công suất liên tục, gần như vô cấp. Chọn lửa nhỏ, bếp chạy ở công suất nhỏ một cách ổn định; chọn lửa lớn, bếp tăng công suất tương ứng.

Kết quả là:

• Lửa nhỏ ổn định: nước sôi lăn tăn đều, rất hợp để ninh, hầm, nấu cháo, kho cá.
• Ít bị trào, cháy đáy: nhiệt không tăng đột ngột.
• Vận hành êm hơn: không có tiếng bật tắt liên tục.
• Giảm điện năng hao phí: không phải nạp nhiệt dư rồi để nguội.

Có thực sự tiết kiệm điện không?

Có, nhưng mức tiết kiệm phụ thuộc vào cách bạn nấu.

• Với các món đun sôi nhanh như luộc rau, đun nước, cả hai loại bếp đều chạy gần hết công suất, nên chênh lệch không nhiều.
• Với các món nấu lâu ở lửa nhỏ như ninh xương, hầm, kho, bếp Inverter giữ nhiệt đều và giảm phần điện hao phí, nên khoản tiết kiệm rõ hơn.

Vì vậy, gia đình càng hay nấu món ninh hầm, càng thấy lợi ích của Inverter. Bạn có thể tham khảo cách ước tính tiền điện trong bài Bếp từ tốn bao nhiêu điện một tháng?.

Ai nên chọn bếp từ Inverter?

• Gia đình nấu cơm hằng ngày, đặc biệt hay nấu canh, cháo, món kho.
• Người muốn bếp chạy êm, lửa nhỏ “thật” như bếp gas.
• Người muốn tối ưu tiền điện về lâu dài.

Nếu chỉ cần bếp phụ để thỉnh thoảng ăn lẩu, một chiếc bếp từ đơn thông thường đã đủ dùng.

Bếp từ Inverter của ProChef

ProChef có cả bếp từ đơn và bếp từ đôi dùng công nghệ Inverter, kết hợp Booster để đun sôi nhanh khi cần. Bạn có thể xem dòng bếp từ đôi và bếp từ đơn, hoặc đối chiếu thông số tại trang so sánh.

Tóm lại

Inverter không phải chiêu quảng cáo: công nghệ này giúp bếp từ giữ lửa nhỏ ổn định, chạy êm và giảm điện năng hao phí. Nếu bạn nấu ăn thường xuyên, đây là tính năng nên ưu tiên khi chọn bếp.